Las Jornadas de la matanza de El Virrey Palafox llevan 46 años celebrándose en esta localidad soriana y se trata de un evento ritogastronómico declarado de interés turístico nacional. Por primera vez en estos casi cincuenta años ha tenido que cancelar las jornadas. Desde la Dirección del Hotel piden disculpas a todos los afectados por esta cancelación así como garantizar la devolución íntegra del importe de la reserva realizada a todos aquellos comensales que habían reservado su plaza para la edición de las Jornadas de la Matanza del 2020.