Los consumidores han podido ahorrarse en España en el último año más de mil euros de media (1.063) si han elegido bien el supermercado donde comprar, un 12,3 por ciento más que el año pasado, debido a la mayor divergencia que se ha producido entre los precios de los diferentes establecimientos.
Esa es la media de ahorro, porque la magnitud del mismo varía notablemente de unas ciudades a otras: desde los más de 3.554 euros que ha sido posible ahorrar en Alcobendas (Madrid) a los 207 de Marbella (Málaga).
Además de Alcobendas, las ciudades con mayores ahorros son Madrid (3.418 euros), Sevilla (2.149), Barcelona (1.935) y Vigo (Pontevedra, 1.809), y en las que menos se puede ahorrar son, además de Marbella, Puertollano (Ciudad Real, 254), Soria (258) y Ciudad Real (322). Estas son las principales conclusiones del estudio de supermercados 2019 de OCU, que han presentado hoy sus portavoces Ileana Izverniceanu y Miguel Ángel Pascual, y en el que se han analizado 184.126 precios en 1.225 supermercados, hipermercados y tiendas de descuento repartidas por 65 ciudades, además de internet.
¿Cual es el supermercado más económico para hacer la compra? - Foto: EROSKIEl hipermercado Alcampo de Coia en Vigo (Pontevedra) es el establecimiento de los visitados por la organización con una cesta de la compra más barata a nivel nacional, frente a las más caras de tres establecimientos de Sánchez Romero situados en Madrid y Alcobendas. Las cadenas nacionales con mejores precios en el último año han sido, según el estudio, Alcampo, Supeco y Mercadona, mientras que dentro de las regionales han sido Tifer y Familia, y las locales Dani y Vidal.
Según Miguel Ángel Pascual, Alcampo es la opción más barata para hacer la compra en 31 ciudades y Mercadona lo es en 16, una situación que se daba a la inversa el año pasado.
"Las tornas han cambiado y se ha producido una inversión de papeles porque este año Alcampo destaca dentro de las cadenas que más han bajado precio y Mercadona sin embargo los ha subido", según ha argumentado el portavoz de la organización, quien ha subrayado "la lucha de titanes" que se da entre estas dos cadenas, ambas con precios bajos y muchas tiendas. Por el contrario, las cadenas que encabezan la lista de las más caras son Sánchez Romero, Suma, Ulabox y Sorli Discau.
¿Cual es el supermercado más económico para hacer la compra?Siete ciudades son las más baratas de España: Almería, Ciudad Real, Jerez de la Frontera (Cádiz), Palencia, Puertollano (Ciudad Real), Vigo (Pontevedra) y Zamora, frente a Barcelona y Palma, que figuran como las más caras.
Por ejemplo, en Palma a un ciudadano le sale de media 500 euros más hacer su cesta de la compra que a quienes viven en las siete ciudades más baratas.
Por comunidades autónomas, Galicia y Murcia son las más baratas. Las más caras, Cataluña y, sobre todo, Baleares. La cesta de la compra de la OCU analiza 244 productos de diversas categorías que incluyen alimentos frescos (carne, pescado, frutas y verduras), envasados, higiene y droguería, tanto de marcas líderes en su segmento como de marca blanca.
Crecimiento medio de los precios
Los datos que ha recogido este año la organización apuntan a un crecimiento medio de los precios de un 0,3 por ciento, aunque en esa media ponderan más los productos de marca pues son los que han tenido mayores subidas.
En cuanto al gasto en alimentación ha subido este año un 2,6 por ciento hasta alcanzar los 5.113 euros de media, pero a pesar de este incremento, según la organización, aún se encuentra muy lejos del gasto en alimentación que había antes de la crisis de 2008.
"No nos hemos recuperado del gasto medio todavía: ni las familias, ni los salarios y por eso todavía estamos recuperándonos de la crisis", ha dicho la portavoz de la OCU, quien ha detallado cuáles son los alimentos que más han subido.
Los que más lo han hecho son las cebollas (44 por ciento), las patatas (29,8 por ciento) y la carne de conejo (11 por ciento), y entre los que más han bajado están los calabacines (-11,3 por ciento), los fresones (-12,5 por ciento) y el aceite de oliva suave (-27,5 por ciento).
Los productos frescos le han costado este año al hogar medio 1.432 euros: Granada es donde se puede lograr el precio más bajo (895 euros) en este apartado y los habitantes de Vigo o Segovia tienen que saber que pueden llegar a ahorrar más de 550 euros si eligen correctamente. La política de precios ha sido dispar: la mitad de las cadenas ha bajado sus precios respecto al año pasado y las que más lo han hecho, entre las de más implantación, figuran Gadis, Alcampo y Alimerka.
La otra mitad los ha subido y las que más, según el informe, Carrefour, Supersol, Carrefour Market y Eroski City.
La carne y el pescado desaparecen de las despensas
El azúcar, la carne y los pescados son las referencias que más peso siguen perdiendo en las despensas de los españoles, que mantienen la tendencia a reducir la cantidad de alimentos y bebidas que compran para consumir en casa, aunque destinen algo más de presupuesto.
Así se desprende del último informe publicado del panel de consumo en el hogar del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que analiza el periodo comprendido entre abril de 2018 y mayo de 2019.
En dicho periodo, y comparado con el mismo acumulado en 2018, el volumen de kilos adquiridos se redujo un 0,7 por ciento, mientras que el valor de esta cesta de la compra nacional subió un 0,8 por ciento.