El restaurante Virrey Palafox ha celebrado sus bodas de oro con un homenaje a la generación que inció, guiada por la hospitalidad, lo que hoy conocemos como Jornadas de la Matanza. 

"Para mí significa orgullo de familia y de trabajo bien hecho",  ha resaltado la Consejera Delegada, Beatriz Martínez. 

Acompañados por los gaiteros de Soria, los cerca de 300 invitados han disfrutado de una comida matancera que se iniciaba con brindis, a cargo del mantenedor, Antonio Callejas: "Salud y Virrey. Porque otro año, como es de ley, hace matanza el Virrey".