El restaurante Chicago de Zaragoza, ganador del concurso del Mejor Torrezno del Mundo, pregonará las fiestas de Soto de San Esteban, que comenzarán este jueves 29 de agosto en honor a la Virgen de los Rubiales. El prestigioso establecimiento ha sido invitado por la relación con el pueblo y su creciente lista de reconocimientos, "destacando su compromiso con la excelencia culinaria". Los hermanos José María y Juan Carlos Calvo Jarabo agradecen la invitación, asegurando que "es un privilegio poder regresar a nuestras raíces y compartir este momento especial con nuestra comunidad. Estamos emocionados de ser parte de las festividades y de poder ofrecer a nuestros vecinos una muestra de lo que hacemos mejor: el torrezno".

Como parte de las celebraciones, el restaurante realizará una demostración en vivo de la preparación del torrezno que les ha valido el título del mejor producto del mundo, preparado con la misma pasión y dedicación que caracteriza a este renombrado establecimiento. Será el jueves a las 21 horas en la plaza Mayor.

El torrezno del restaurante Chicago es el resultado de años de perfeccionamiento y dedicación. Utilizando panceta de cerdo de la Marca de Garantía Torrezno de Soria, de la empresa La Despensa, de la más alta calidad y aplicando técnicas de fritura precisas, el equipo del restaurante ha logrado crear un torrezno que es crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sabor que captura la esencia de la tradición española